Omelete

 

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 cebola picada
• 50 g de presunto picado
• 50 g de mussarela rasgada
• 50 g de queijo prato cortado em cubos
• 1 tomate pequeno cortado em cubo
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 fio de óleo

Modo de preparo

1- Numa tigela coloque 6 ovos e misture (não pode bater). Adicione 100 g de cebola picada, 50 g de presunto picado, 100 g de mussarela rasgada, 100 g de queijo prato cortado em cubos, 2 tomates pequenos cortados em cubos, 50 g de queijo parmesão ralado, 3 colheres (sopa) de creme de leite, 1 colher (chá) de bicarbonato e 2 colheres (sopa) de água e misture.

2- Unte uma frigideira com borda arredondada e um pouco aberta com 1 colher (sopa) de manteiga e 1 fio de óleo e adicione a mistura de ovos. Com uma espátula solte as bordas da omelete da frigideira. Dobre a omelete ao meio ou vire a omelete para dourar o outro lado.

Dica: Você pode segurar a frigideira com uma mão e com a outra mão ir batendo no cabo da frigideira até a omelete ir virando o lado oposto da borda e a omelete ir enrolando.

                                                                    

Omelete P/ Iniciantes

 

Ingredientes

Omelete

• 2 ovos
• 1 cebola picada
• 50 g de muçarela rasgada
• 50 g de queijo prato cortado em cubos
• 1 tomate pequeno cortado em cubo
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 fio de óleo

Modo de preparo

Omelete

1 - Numa tigela coloque 2 ovos e misture (não pode bater). Adicione 1 cebola picada, 50 g de muçarela rasgada, 50 g de queijo prato cortado em cubos, 1 tomate pequeno cortado em cubos, meia xícara de queijo parmesão ralado, 3 colheres (sopa) de creme de leite, 1 colher (chá) de bicarbonato e 2 colheres (sopa) de água e misture.

2 - Unte uma frigideira com borda arredondada e um pouco aberta com 1 colher (sopa) de manteiga e 1 fio de óleo e adicione a mistura de ovos. Com uma espátula solte as bordas da omelete da frigideira. Dobre a omelete ao meio ou vire a omelete para dourar o outro lado.

Dica: Você pode segurar a frigideira com uma mão e com a outra mão ir batendo no cabo da frigideira até a omelete ir virando o lado oposto da borda e a omelete ir enrolando.

Omelete de Forno

Receita pode ser feita com vários tipos de recheio, como linguiça, bacon ou salaminho.

 

Ingredientes

• 10 ovos
• ½ xícara (chá) de leite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio a gosto

• tomate sem semente picadinho
• cheiro verde picadinho
• azeitona verde picadinha
• peito de peru picadinho
• queijo minas padrão ralado
• queijo parmesão ralado
• presunto picadinho
• presunto parma picadinho
• salame picadinho
• bacon picadinho e frito
• linguiça calabresa ralada e frita
• milho
• ervilha

Modo de preparo

1 - Coloque numa tigela 10 ovos, ½ xícara (chá) de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto e bata bem até ficar homogêneo.
 

2 - Numa forma para cupcake coloque os ingredientes de sua escolha no fundo da forma, regue a mistura de ovos (feita acima) e leve ao forno alto pré-aquecido a 200° C por +/- 13 minutos se gostar da omelete cremosa ou +/- 20 minutos se preferir a omelete mais durinha. Retire do forno, desinforme e sirva em seguida.

DICA: se fizer em forminhas de empadinha unte bem com manteiga ou margarina

 Rende: 12 porções