Bolo de Chocolate Nega Maluca , rápido e fácil.

faça um delicioso bolo de chocolate, rápido e fácil.

Ingredientes

3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de chocolate em pó
1 1/2 xícara de água fervente
1 colher de bicarbonato de sódio
1/2 colher de fermento para bolo

Cobertura de brigadeiro.

1 lata de leite condensado

2 colheres de margarina

2 colheres de chocolate ou achocolatado

                 Modo de fazer

Bolo

Coloque em vasilha os ovos,trigo,açúcar,óleo,chocolate ou cacau em pó misture um pouco com uma colher e depois coloque a agua fervente e misture bem com uma colher ate ficar uma massa lisa agora misture o bicarbonato e o fermento coloque em forma untada com margarina e trigo e levar ao forno 150° por aproximadamente 45 minutos.

Cobertura

Coloque tudo em uma panela misture e leve ao fogo faca uma cobertura meia mole para que entre nas brechas do bolo cortado.

Retire o bolo do forno deixe esfriar um pouco corte em quadradinhos e coloque a cobertura por cima.

                                        

                                                              

Chocolate Quente Cremoso

Para um dia frio nada melhor que um chocolate quente cremoso    

                                              

Ingredientes                                                                           Uma xícara grande

200g        de chocolate ao leite 50% ou 60%                                            50g
200g        de chocolate amargo 70%                                                         50g
1l             de leite                                                                                       250g
1              colh.de sopa de amido ou ( Speisestärke ) na Alemanha         1 colh. chá rasa
2              colh. de sopa de conhaque ( weinbrand) na Alemanha             1 1/2 colh. chá
                 uma pitada de canela.                                                                uma pitadinha

Modo de fazer

Coloque o amido e o leite na panela e misture bem depois os chocolates e a canela depois leve ao fogo
e mexa a te engrossa quando engrossar coloque o conhaque e desligue o fogo despeje na xícara e decore com raspa de chocolate e sirva imediatamente.

                                                             

Torta Salgada de Liquidificador

                             

         

Ingredientes

Esta receita e de uma torta pequena se desejar maior dobre a receita.

1/2       Xicara de óleo

1/2       Xicara de leite

   1       Xicara de trigo

   2       Ovos inteiros 

   4       Colheres de sopa de queijo ralado

1/2       Colh.de chá de sal
1/2  Pacotinho mais uma colherinha de chá de fermento ( para bolo)

Modo de fazer

Bata no liquidificador ou na batedeira os líquidos depois junte os ingredientes secos pois passe manteiga na forma e polvilhe trigo depois coloque metade da massa depois coloque o recheio a seu gosto e depois a outra parte da massa se quiser polvilhe queijo ralado por cima para decorar e dar mais sabor.

Recheios:

Frango :Cosido e desfiado quantidade a seu agosto( Eu compro aqueles já assado e desfio)

azeitona, milho , ervilhas mistura  deixe ficar morno e depois e só rechear.

Carne: Frite a carne com um pouco de óleo quantidade a seu gosto e depois adicione tablete de caldo de carne ate dar sabor depois acrescente salsa agosto deixe ficar morno e depois e só rechear.

Atum: Frite cebola em um pouco de óleo depois acrescente o atum a quantidade a seu gosto deixe ficar morno e depois e só rechear.

Pãozinho Delícia ou ( PÃOZINHO DE FESTA )

Muito bom acabei de fazer fica igual aqueles que compramos na padaria ele e muito fofinho.

INGREDIENTES:

                                               Para um quarto da receita

1         copo de água                                  50ML
1         copo de leite morno                       50ML
1/2      copo de açúcar                               15g
1/2      copo de óleo                                   25ML

80g    de fermento fresco                          20g
4         ovos                                                1
1/2      colher de sopa de sal                      1 pitada
1 k      de farinha de trigo                          250g   
100 g  de queijo ralado para polvilhar       25g
           Margarina para pincelar

MODO DE FAZER

Bata no liquidificador ou no mix o leite, água, açúcar e o fermento. Acrescente os ovos e o óleo e continue batendo.

Eu bati na batedeira com gancho de massas ou mexa na mão Em um recipiente coloque a farinha de trigo e o sal, acrescente aos poucos a mistura do liquidificador, mexendo bem com uma colher de pau até ficar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.

Modele os pães tendo as mãos bem amanteigadas. Arrume-os em tabuleiro untado com manteiga. Deixe por mais uma hora. Asse em forno quente 180° graus por mais ou menos 20 minutos, sem deixar corar. Retire do forno, pincele os pãezinhos com a margarina e polvilhe-os com queijo ralado.


OBSERVAÇÃO: Pãozinho Delícia pode ser feito de um dia para o outro sem colocar o recheio, o recheio você coloca no dia que vai servir. Pode também congelar o pão delícia assado por um mês.

                                                                       

                                                               

Polenta na Panela de Pressão

 

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga (40 g)
• 1 colher (sobremesa) de alho picado
• 1 cebola pequena picadinha (100 g)
• 1 tablete de caldo de frango
• 1 ½ litro de água
• 175 g de fubá (1 xícara de chá + 2 colheres de sopa)
• sal a gosto

Molho de Linguiça

• 100 g de bacon picadinho
• 100 g de linguiça calabresa sem pele picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 tomates sem sementes picados em cubos

Molho Verde

• ¾ xícara (chá) de azeite
• 1 maço de cheiro-verde
• 1 maço de manjericão desfolhado

Modo de preparo

1°- Em uma panela de pressão, coloque 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 colher (sobremesa) de alho picado, 1 cebola pequena picadinha, 1 tablete de caldo de frango e deixe dourar por 5 minutos em fogo médio. Adicione 1 ½ litro de água, 175 g de fubá e sal a gosto, mexendo sempre até ferver.

2° - Assim que ferver, tampe a panela, abaixe o fogo e, após pegar pressão, conte 20 minutos. Desligue o fogo, tire a pressão. Abra a panela e sirva em seguida.

Molho de Linguiça

1° - Em uma frigideira, coloque 100 g de bacon picadinho e leve ao fogo médio até dourar. Adicione 100 g de linguiça calabresa sem pele picadinha e frite até dourar. Escorra o excesso de óleo que se formou na frigideira. Acrescente 2 dentes de alho picadinhos e refogue. Junte 2 tomates sem sementes picados em cubos e refogue por 30 segundos. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Molho Verde

1°- Em um liquidificador, coloque ¾ xícara (chá) de azeite, 1 maço de cheiro-verde e 1 maço de manjericão desfolhado e bata até formar uma mistura homogênea. Desligue o liquidificador e sirva em seguida.

Rende: 6 porções

Frapê de Gelatina public

Ana Maria Braga ensina receita de frapê que ajuda a emagrecer

Ingredientes

FRAPÊ - MAMÃO

• 1 taça de gelatina light (cor laranja)
• 1/2 papaya (89g/peso sem casca)
• 42 calorias

ABACAXI

• 1 taça de gelatina light (cor amarela)
• 50g de abacaxi
• 39 calorias

MELÃO

• 1 taça de gelatina (cor verde)
• 70g de melão
• 29 calorias

MELANCIA

• 1 taça de gelatina (cor vermelha)
• 100g de melancia
• 30 calorias

FRAPÊ MISTO

• 3 taças de gelatina light
• 1 fatia de melão
• 1 fatia de melancia
• 1 fatia de mamão
• Gelo
• 50 calorias por taça

FRAPÊ CREMOSO DE MAMÃO PAPAYA

• 1 taça de gelatina diet de laranja (preparada)
• 1/2 papaya
• 1/2 copo de iogurte natural desnatado

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, até obter uma mistura homogênea.

Rende: 2 porções

                                                                

Empadão de Frango com Requeijão Cremoso

 

Ingredientes

Massa

• 4 gemas
• 300 g de manteiga ou margarina (Rama na Alemanha)
• sal a gosto
• 600 g de farinha de trigo com fermento
• 300g de queijo muçarela ralado no ralo fino

Recheio

• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1cebola picada
• 2 tomates picados
• 2 a 3 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• sal a gosto
• 2 peitos de frango cozido e desfiado ( Eu comprei já assado dos que vende nos mercados)
• cheiro verde picado a gosto
• 400 g de requeijão cremoso
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo

Massa

1º- Numa tigela coloque 4 gemas, 300 g de manteiga, sal a gosto e misture. Adicione 600 g de farinha de trigo com fermento e 300 g de queijo muçarela ralado no ralo fino e misture bem até a massa que desprenda das mãos. Dica: Se a massa ficar seca acrescentar mais manteiga.

Recheio

2°- Coloque numa panela aquecida 1 colher (sopa) de óleo, 2 dentes de alho amassados, 1 cebola picada, 2 tomates picados, 1 tablete de caldo de galinha, 1 colher (sopa) de extrato de tomate, sal a gosto e refogue. Adicione 2 peitos de frango cozido e desfiado e cheiro verde picado a gosto e refogue por +/- 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente 400 g de requeijão cremoso, misture e reserve.

Montagem

3º- Com um rolo abra metade da massa e coloque numa assadeira untada forrando fundo e lateral. Adicione o recheio de frango (feito acima) e cubra com o restante da massa aberta com o rolo. Pincele 1 gema e leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por +/- 40 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

Receita enviada em 11/07/2012