Bolo de manteiga

 Lorraine Pascale "Não tem nada melhor do que uma xícara de chá e uma fatia de bolo amanteigado". E ela não está errada! A receita, a ex-modelo herdou da avó polonesa.

    

Ingredientes:

130g de manteiga
60g de açúcar refinado
130g de farinha de trigo
60g de farinha de arroz
1 pitada de sal

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, coloque a manteiga e o açúcar. Bata bem até a mistura ficar clara e macia. Acrescente as duas farinhas e uma pitada de sal. Continue misturando até a massa ficar lisa e uniforme. Por fim, faça uma bola e depois distribua em uma forma de fundo falso de 20cm. Aperte a beirada com os dedos para criar uma borda ondulada. Fure a massa com um garfo, corte em oito pedaços e deixe descansar por 30 minutos. Passado esse tempo, leve ao forno para assar por 30 a 35 minutos a 170ºC. Antes de servir, polvilhe açúcar refinado sobre o bolo.

                                                             

Bolo tigre e a zebra

         Bolo 'o tigre e a zebra' é simples e com aparência incrível.

                                            

                                               

Para fazer a massa principal:

Ingredientes:

250ml de óleo vegetal ou óleo de girassol
250g de açúcar refinado
100ml de leite desnatado
Extrato de baunilha
4 ovos médios
Saco de confeiteiro (para montar o bolo)

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o óleo, o açúcar, o leite, o extrato de baunilha e os ovos. Misture tudo para formar uma 'massa líquida' e divida em duas, usando outra tigela.


Para fazer a massa de baunilha:

Ingredientes:

Massa principal

175g de farinha com fermento
Meia colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:
Misture os ingredientes na massa principal líquida e mexa bastante para não empelotar. Reserve.

Para fazer a massa de chocolate:
 
Ingredientes:

Massa principal

25g de cacau em pó
125g de farinha com fermento
Meia colher (chá) de fermento em pó
Raspas de meia laranja

Modo de preparo:

Misture os ingredientes na massa principal líquida e mexa bastante para não empelotar. Acrescente as raspas de meia laranja, volte a mexer, e reserve.


Montagem do Bolo-mármore:

Forre uma forma com papel-manteiga. Você pode usar jarras, mas o ideal é colocar as massas em sacos de confeiteiro e, no meio da forma, colocar "pingo" por "pingo" de cada sabor, até formar um bolo, alternando as massas. Leve ao forno preaquecido por 35 minutos a 180ºC.

                                                           

Bolo de Grude

 Ingredientes:

• 5 xícara(s) (chá) de água quente
• 9 xícara(s) (chá) de côco ralado(s)
• 3 xícara(s) (chá) de açúcar União
• 1 pitada de sal
• 1 kg de goma fresca

Preparação:

Ponha numa vasilha a goma com 2 xícaras (chá) de água. Amasse bem com as mãos até a goma ficar bem ligada. Reserve. À parte, misture o coco ralado com o açúcar e o sal. Em seguida, envolva o preparado anterior com a goma reservada. Junte a água restante e adicione a mistura, mexendo bem. Despeje a massa numa fôrma com furo central untada com margarina e polvilhada com o côco ralado. Leve ao forno por 35 minutos. Deixe esfriar, desenforme e sirva.



OBS: Você pode substituir a goma por polvilho doce ou tapiocamehl.

Rendimento:

10 porções

Tiramisu de Panetone

Delícia tem a cara do Natal

 

Ingredientes

Creme:

• 3 gemas peneiradas
• 1 ovo
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 300 g de cream cheese em temperatura ambiente
• ½ xícara (chá) de creme de leite fresco (120 m

Montagem:

• ½ panetone com frutas cristalizadas cortado em cubos e tostados no forno
• ½ xícara (chá) de café pronto forte misturado com 2 colheres (sopa) de licor de café

Modo de preparo

Creme:

1 - Numa batedeira coloque 3 gemas peneiradas, 1 ovo, 6 colheres (sopa) de açúcar e bata bem até formar um creme fofo (+/- 10 minutos). Transfira este creme fofo para uma tigela bata vigorosamente (para não ficar grumos) com 300 g de cream cheese.
2 - Em outro bowl da batedeira coloque ½ xícara (chá) de creme de leite fresco (120 ml) e bata até ficar em ponto de chantilly. Junte este chantilly com o creme da tigela e misture bem. Reserve este creme.

Montagem:

3 - Passe os cubos tostados de ½ panetone rapidamente em ½ xícara (chá) de café pronto forte misturado com 2 colheres (sopa) de licor de café.
4 - Em taças monte o tiramisu da seguinte maneira: coloque um pouco do creme no fundo da taça, depois distribua alguns cubos de panetone molhados no café, faça mais uma camada de creme, outra camada de panetone molhado no café, coloque um pouco mais do creme e finalize com cubos de panetone tostados e esfarelados. Decore com grãos de café, cacau em pó e leve para gelar por 1 hora.

                                                                  
                                               

Bolo de Chocolate Nega Maluca , rápido e fácil.

faça um delicioso bolo de chocolate, rápido e fácil.

Ingredientes

3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de chocolate em pó
1 1/2 xícara de água fervente
1 colher de bicarbonato de sódio
1/2 colher de fermento para bolo

Cobertura de brigadeiro.

1 lata de leite condensado

2 colheres de margarina

2 colheres de chocolate ou achocolatado

                 Modo de fazer

Bolo

Coloque em vasilha os ovos,trigo,açúcar,óleo,chocolate ou cacau em pó misture um pouco com uma colher e depois coloque a agua fervente e misture bem com uma colher ate ficar uma massa lisa agora misture o bicarbonato e o fermento coloque em forma untada com margarina e trigo e levar ao forno 150° por aproximadamente 45 minutos.

Cobertura

Coloque tudo em uma panela misture e leve ao fogo faca uma cobertura meia mole para que entre nas brechas do bolo cortado.

Retire o bolo do forno deixe esfriar um pouco corte em quadradinhos e coloque a cobertura por cima.

                                        

                                                              

Chocolate Quente Cremoso

Para um dia frio nada melhor que um chocolate quente cremoso    

                                              

Ingredientes                                                                           Uma xícara grande

200g        de chocolate ao leite 50% ou 60%                                            50g
200g        de chocolate amargo 70%                                                         50g
1l             de leite                                                                                       250g
1              colh.de sopa de amido ou ( Speisestärke ) na Alemanha         1 colh. chá rasa
2              colh. de sopa de conhaque ( weinbrand) na Alemanha             1 1/2 colh. chá
                 uma pitada de canela.                                                                uma pitadinha

Modo de fazer

Coloque o amido e o leite na panela e misture bem depois os chocolates e a canela depois leve ao fogo
e mexa a te engrossa quando engrossar coloque o conhaque e desligue o fogo despeje na xícara e decore com raspa de chocolate e sirva imediatamente.

                                                             

Torta Salgada de Liquidificador

                             

         

Ingredientes

Esta receita e de uma torta pequena se desejar maior dobre a receita.

1/2       Xicara de óleo

1/2       Xicara de leite

   1       Xicara de trigo

   2       Ovos inteiros 

   4       Colheres de sopa de queijo ralado

1/2       Colh.de chá de sal
1/2  Pacotinho mais uma colherinha de chá de fermento ( para bolo)

Modo de fazer

Bata no liquidificador ou na batedeira os líquidos depois junte os ingredientes secos pois passe manteiga na forma e polvilhe trigo depois coloque metade da massa depois coloque o recheio a seu gosto e depois a outra parte da massa se quiser polvilhe queijo ralado por cima para decorar e dar mais sabor.

Recheios:

Frango :Cosido e desfiado quantidade a seu agosto( Eu compro aqueles já assado e desfio)

azeitona, milho , ervilhas mistura  deixe ficar morno e depois e só rechear.

Carne: Frite a carne com um pouco de óleo quantidade a seu gosto e depois adicione tablete de caldo de carne ate dar sabor depois acrescente salsa agosto deixe ficar morno e depois e só rechear.

Atum: Frite cebola em um pouco de óleo depois acrescente o atum a quantidade a seu gosto deixe ficar morno e depois e só rechear.