Cupcake de Nutella

Ingredientes:

250 g de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
100 g de açúcar
3 ovos
400g de pasta de avelã (Nutella)
60 ml de leite
65 g de avelãs torradas e moídas ou inteiras para decorar (opcional)


Modo de Preparo:

1- Preaqueça o forno a 180°C.

2- Misture a farinha, o fermento e o sal e reserve.

3- Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo. Acrescente um ovo por vez, mexendo bem após cada adição. Junte a metade da pasta de avelã e misture bem. Adicione, alternadamente, a mistura de farinha e o leite, mexendo bem após cada adição.

4-Distribua a massa nas forminhas de papel, preenchendo-as até 2/3. Asse por 20-25 minutos ou até que quando espetar um palito, ele saia limpo.

5-Quando os cupcakes estiverem frios, cubra-os generosamente com o restante da pasta. Salpique as avelãs.

Cupcake Prestígio

                                                         

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de água mineral
• 1 xícara (chá) de cacau em pó
• 1 1/2 xícaras (chá) de manteiga sem sal
• 2 1/4 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de baunilha
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:

• 2 latas de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 100 g de coco ralado
• 2 colheres (sopa) rasas de manteiga

Modo de Preparar:

• Esquente a água no micro-ondas.
• Nela, dilua o cacau.
• Na panela, derreta a manteiga e o açúcar.
• Depois, leve à batedeira na velocidade máxima por cinco minutos.
• Desligue e veja se está frio.
• Junte um ovo.
• Ligue, coloque os demais ovos, um a um, até a massa ficar homogênea.
• Desligue, junte a baunilha e bata.
• Despeje a água com cacau e bata de novo.
• Desligue.
• Alternadamente, junte a farinha e o creme de leite.
• Mexa com o fuê.
• Ponha o fermento.
• Com um pegador de sorvete, coloque 1 1/2 colheradas de massa em cada fôrma.
• Asse os bolinhos por 20 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.
• Desenforme e deixe secar sobre uma grade fria – pode ser a mesma do forno.

Recheio:

• Coloque todos os ingredientes em uma panela.
• Deixe em fogo médio e mexa até dar ponto de creme.

Decoração:

• Faça um buraquinho (dois dedos de diâmetro) na parte de cima do cupcake.
• Corte e reserve.
• Encha-o com uma colher (chá) de recheio e tampe.
• Molhe a parte de trás de uma colher (sopa) na cobertura e passe sobre o bolinho.
• Mergulhe-o com a cobertura para baixo em uma vasilha onde estará o coco ralado.

Amendoim açucarado

Ingredientes

. 500 g de amendoim cru com pele 
. 500 g de açúcar 
. 1 copo (americano) de água 
. 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

1. Ponha em uma panela de borda alta o amendoim cru com pele e leve ao fogo baixo. Mexa para o amendoim torrar, mas sem queimar. 

2. Acrescente  o açúcar, a água e o sal. Mexa com uma colher de pau até o açúcar secar e grudar nos amendoins. 

3. Retire do fogo e espalhe em uma assadeira. 

4. Solte os amendoins grudados e deixe esfriar.

Dica: sirva em uma tigela de barro, panela ou canudos de papel para porções individuais.

Bolo de Lucas do Skylander

Bolo de Lucas de 7 aninhos Bolo Arco-íris

                                                  

                                                 

                                             

                                                

Bolo de Luana de MM

Bolo de Luana 6 aninhos

                                                    

 

    

                                     

Pasta de Leite

                                                       

Ingredientes


300g    de açúcar de confeiteiro ou pode ser impalpável,
200g    de leite em pó,
1           Lata de leite condensado ou de caixinha a mesma quantidade

Modo de fazer

Coloque o acucar o leite e por ultimo va colocando o leita condecado aos poucos para dar o ponto.

OBS: Quando eu fizdeu certinho uma lata.

                                                               

Bolo de manteiga

 Lorraine Pascale "Não tem nada melhor do que uma xícara de chá e uma fatia de bolo amanteigado". E ela não está errada! A receita, a ex-modelo herdou da avó polonesa.

    

Ingredientes:

130g de manteiga
60g de açúcar refinado
130g de farinha de trigo
60g de farinha de arroz
1 pitada de sal

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, coloque a manteiga e o açúcar. Bata bem até a mistura ficar clara e macia. Acrescente as duas farinhas e uma pitada de sal. Continue misturando até a massa ficar lisa e uniforme. Por fim, faça uma bola e depois distribua em uma forma de fundo falso de 20cm. Aperte a beirada com os dedos para criar uma borda ondulada. Fure a massa com um garfo, corte em oito pedaços e deixe descansar por 30 minutos. Passado esse tempo, leve ao forno para assar por 30 a 35 minutos a 170ºC. Antes de servir, polvilhe açúcar refinado sobre o bolo.