Bauru de Forno

Ingredientes

• 4 Ovos
• ½ xícara (chá) de Azeite
• 1 xícara (chá) de Leite
• 1 e ½ xícara (chá) de Farinha de Trigo
• 1 Colher (chá) de Sal
• 1 Colher (sopa) de Fermento
• 300g de Presunto (fatiado)
• 300g de Queijo (fatiado)
• 2 Tomates (em rodelas)
• Orégano a gosto

Modo de Fazer

1. Unte e enfarinhe bem uma forma pequena/media 25cm (largura) e 5cm (altura).
2. Pré aqueça o forno a 180ºC por 15 minutos.
3. Em uma tigela adicione o azeite, ovos, leite e bata bem até que comece a espumar bem.
4. Junte a farinha de trigo, sal e fermento químico e misture até a massa ficar lisinha e sem pelotas de massa.
5. Despeje metade da massa na forma, e faça camadas de recheio seguindo a sequencia: Presunto, Queijo, Tomate, Orégano e por ultimo Presunto.
6. Cubra o recheio com o restante da massa espalhe bem e polvilhe um pouco de orégano, leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
7. Assim que ficar pronto deixe esfriar um pouco para cortar e remover as fatias.

Observações

RECHEIO: É claro que você pode usar outros recheios com essa massa, e até fazer as outras versões de bauru que existem por ai, o importante é fazer com o que você gosta.

AZEITE: Se desejar substitua por óleo, manteiga ou margarina derretida.

LEITE: Na receita foi usado o desnatado mas pode usar qualquer um que você tiver.

FORMA: Se sua forma for maior também da para fazer, porém vai ficar mais baixinho.

ORÉGANO: Se não gosta ou é alérgico, basta trocar por suas ervas favoritas.

CONGELAMENTO: Asse como recomendado e espere esfriar totalmente, corte as fatias e embrulhe individualmente em papel alumínio e plástico filme para vedar bem, congele por até 3 meses, na hora de aquece é só tirar do freezer e levar para o forno ou micro-ondas.

 Rendimento: +ou- 10 fatias