Ingredientes:
3 gemas
100 gr. de margarina
1 1/2 xícara (chá) de açúcar (eu coloquei 1xic. para não ficar muito doce mais)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
1 copo de iogurte natural
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
3 claras em neve
Modo de fazer
Bata as gemas com a margarina. Acrescente o açúcar, a farinha e o fubá peneirados, alternando com o iogurte.
Acrescente o fermento e por último, as clara em neve Mexa delicadamente.
Se desejar, junte pedacinhos de goiabada passados em farinha de trigo.
Coloque em fôrma de anel untada e polvilhada com açúcar e canela em pó ou em fôrma de silicone.
Leve ao micro-ondas por 7 a 8 minutos em potência alta.
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