Bolo de Cenoura com Nozes

Ingredientes

   3       Ovos
   1       Xic. de Óleo
   2       Xic. de Cenoura ralada feito uma montanha
1 1/2    Xic. de Trigo
   1       Xic. de Avela ralada
  15      Pedaços de Nozes grosseiramente quebradas
1 1/2    Xic. de açúcar
    2      Colher de fermento


Modo de fazer

 Bata os ovos, Óleo e o açúcar ate forma um creme esbranquiçado. Depois acrescente o trigo, a cenoura, as nozes e o fermento e leve ao forno 180° graus pré-aquecido por 40 a 45 minutos.