Ingredientes
1 kg Trigo
500g Manteiga sem sal
500g Açúcar
5 Ovos
1 Colh. de sopa cheia de fermento químico
Raspa de um limão galego ou de sua preferência.
trigo para polvilhar a mesa
Decoração
Granulado de chocolate ou colorido, nozes triturado etc.... ou
depois assado com glacê real
Modo de fazer
Bata na batedeira a manteiga com o açúcar ate ficar esbranquecido adicione os ovos e continue batendo ate misturar bem agora coloque a raspa de Limão e bata mais um pouco depois coloque 500g trigo e continue batendo. Agora coloque o restante do trigo na mesa espalhe um pouco e coloque a massa que você bateu e sorve um pouco ate ficar bem lisa depois enrole em plastico filme e leve a geladeira por 2 a 3 horas agora espalhe um pouco de trigo na mesa para não grudar e abra a massa na mesa com um rolo 5 milimetro e corte os biscoitos com forminhas para biscoito se não tive corte com a boca de um copo unte uma forma com margarina e coloque os biscoito se quiser decore com granulado ou nozes com e leve para assar em forno pré aquecido por 7 a 8 minutos e estar pronto depois de frio guarde em uma vasilha com tampa.
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