Pesos e Medidas

Litros, Xicaras e Colheres

- 1 litro equivale a 5 xícaras (chá)
- 1 garrafa equivale a 3 e 1/2 xícaras (chá)
- 1 copo de água comum equivale a 250ml
- 1 xícara (chá) de líquido equivale a 16 colheres (sopa)
- 1 xícara (chá) rasa de açúcar equivale a 120g
- 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina equivale a 200g
- 1/4 de xícara (chá) de líquido equivale a 4 colheres (sopa)
- 1/3 de xícara (chá) de líquido equivale a 6 colheres (sopa)
- 1/2 xícara (chá) de líquido equivale a 10 colheres (sopa)
- 2/3 de xícara (chá) de líquido equivale a 12 colheres (sopa)
- 3/4 de xícara (chá) de líquido equivale a 14 colheres (sopa)
- 1 colher (sopa) equivale a 15ml
- 1 colher (chá) equivale a 5ml
- 1 colher (sopa) de líquido equivale a 3 colheres (chá)
- 1 cálice equivale a 9 colheres (sopa) de líquido
- 1 pitada é o tanto que se pode segurar entre as pontas de dois dedos ou 1/2 colher (chá)
- 1 punhado é a porção que pode ser apanhada com a mão
- 1 copo significa que estamos falando de 250ml
- 1 xícara é o mesmo que 255ml
- 1 fio é quando traçamos uma linha, fazemos um risco com o ingrediente

Manteiga (margarina e gordura vegetal)

1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g
1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar

1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g
1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo

1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g
1 colher (sopa) = 7.5 g
Por exemplo,  se eu quiser meio quilo de farinha de trigo, eu uso mais ou menos quatro xícaras (do conjunto de medidas). Se eu quiser 50g de manteiga, coloco menos de 1/3 da xícara.
Segue abaixo uma super tabela que me ajuda muito: