Pão de Queijo

A receita foi apresentada no 'Tem que ir na Ana Maria'

Ingredientes

• 2 kg de goma artesanal
• 500 g de margarina
• 8 ovos
• 2 colheres de sopa de sal
• 1 copo americano de água fervendo
• 1 litro de leite
• 1 queijo (minas) ralado no ralo grande ( +/- 500 gramas)

Modo de preparo

1º) Coloque o sal na goma, acrescente a água fervendo e misture até deixar a massa homogênea.
Quebre os 8 ovos, misture e acrescente a margarina. Coloque o leite aos poucos até amolecer.
 

2º) Coloque o queijo ralado e misture bem. Quando tiver "soltando da mão", enrole (medida de uma colher de sopa cheia).
 

3º) Deixe a fôrma aquecendo de 10 a 20 minutos em cima da chama. Em seguida, coloque as bolinhas de pão de queijo e espere de 20 a 30 minutos.

Receita enviada em 08/03/2013