Ricota

 

Ingredientes

• 10 litros de leite
• 1 colher de coalho
• 2 colheres de sal
• 1 colher de iogurte natural
• 6 colheres de água

Modo de preparo

Esquente o leite, adicione o coalho e o iogurte, já dissolvidos em 3 colheres de água cada um, e mexe até o leite coalhar. Leva ao fogo por, aproximadamente, 30 minutos, e está pronta a ricota.

Receita enviada em 29/08/2007