Ingredientes
1 Bife de boi, bezerro,porco ou peru
100g Trigo
1 Ovo inteiro
Farinha de rosca para empanar se preferir coloque um de queijo parmesa ralado na farinha de rosca fica muito bom.
Caldo em pó para temperar ou maggi 1, 3 , 5 misturados em partes iguais
Gordura vegetal e um pouco de margarina, óleo ou banha de porco ou asse no forno com azeite
Modo de Fazer
Pegue plásticos filme corte um pedaço 2 vezes maior que o bife estique o plastico coloque o bife sobre o plastico e cubra com o outro lado para que o bife fique embrulhado com uma frigideira pesada ou batador de carne bata o bife para afinar a carne se espalhar um pouco dentro da folia agora tempere o trigo com caldo em pó e prove só estar bom de tempero quando quando o trigo estiver bem temperado e você sentir que o trigo estar bom de sal coloque em prato raso e reserve. Depois bata o ovo com garfo para misturar coloque em prato fundo e reserve, coloque farinha de rosca em prato raso se quiser coloque o queijo e misture. Agora passe o bife no trigo temperado depois no ovo batido e por ultimo na farinha de rosca sem tirar o excesso, depois de empanado coloque uma frigideira no fogo e gordura suficiente para fritar de um lado e do outro e siva em seguida. com batata frita, salada verde, salada de batatas e etc....
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