Surpresa de Abacaxi e Suspiro

                                      

1°- Doce de abacaxi:

                               
                            Ingredientes

1 abacaxi, retire o miolo e pique.

1 de xícara de açúcar
3 cravo
2 canelas em pau

                                Modo de fazer

Descasque 1 abacaxi, retire o miolo e pique e reserve. Coloque o açúcar para caramelizar na panela que vai fazer o doce. Depois que o caramelo estivar pronto coloque o abacaxi picado,cravo e a canelas em pau deixe cozinhar sempre mexendo para não queimar cozinhe ate forma uma calda depois coloque em uma forma de vidro forrando o fundo com o doce e reserve..

2°-Manjar Branco:

                                   Ingredientes

•  
• 1 litro(s) de leite
• 8 colher(es) (sopa) de açúcar
• 1 vidro(s) de leite de coco
• 7 colher(es) (sopa) de amido de milho

	Modo d fazer
	1 - Leve ao fogo, em uma panela de tamanho adequado, o leite, o amido de milho, o açúcar e o leite de coco, bem misturados. 2 - Mexa sem parar, até que o creme engrosse, formando um mingau grosso.

3- Agora despeje sobre o doce de abacaxi espalhando e reserve.

3°-SUSPIRO

                          Ingredientes

3 claras em neve
2 xícaras de açúcar confeiteiro
raspas de limão

                 Modo de fazer

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e as raspinhas de limão. Bata até obter um suspiro firme e que não solte da colher agora espalhe sobre o manjar com o doce. 

Leve a forma ao forno : 180º por mais ou menos 40 minutos depois tire do forno e deixe esfriar depois leve a geladeira e sirva gelado.